“Yahudi” çorbası

Tarifi resme: Yahudi çorbası
  • tavuk (1 adet) veya tavuk uyluk (2 adet)
  • 4 büyük patates
  • 1 büyük havuç
  • Örneğin, 2 işlenmiş peynir. “Güneş”
  • biraz daha yarım bardak pirinç
  • 2 litre su
  • defne yaprağı, biber, sebze suyu küpü
  • dereotu

Hazırlık yöntemi

Sadece ismin pahasına söylemek istiyorum. Neden çorba “Yahudi” deniyor bilmiyorum. Bana İsrail’de böyle bir şey yemedikleri söylendi :) ama bir gün onu aradılar ve isimle takıldılar :) Ulusal mutfağı ile, görünüşte, ortak hiçbir şeyi yok.

Yani, başlayalım.

1. Hazır su kaynağına kadar iki litre su pişirin. Daha sonra gerekirse, suyu süzün.

2. Tavuk pişirilirken sebzeler hazırlıyoruz: Patates ve havuçları temizliyoruz. Çok sığ bir rende havuç üç.

3. Tavuğu çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Bu arada, bütün patatesleri et suyuna (inanılmamış) koyduk. Hazır oluncaya kadar pişirin.

4. Derin bir kaba alın, orada sıcak et suyu ekleyin ve püre püresini püre haline getirin. Ardından oluşan kütleyi tekrar tavaya dökün. Sonra pilav ve biraz daha havuç ekliyoruz.

5. Tavuğu böleriz: deriyi, kemikleri ve damarları ayırırız. Eti küçük parçalara ayırın – neredeyse liflere. Ve ayrıca tavada. Şimdi laurushka’yı koy.

6. Biraz sıcak et suyu alın ve içindeki eritilmiş peyniri seyreltin. Elde edilen kütle de suya eklenir. Sonra iki sebze suyu küpleri koyun. (Burada varyasyonlar mümkündür – ya genellikle tuz ile değiştirilir, ya da örneğin, başka bir lezzet koymak, tavuk)

7. iyice karıştırın ve son olarak ince kıyılmış dereotu koyun.

Afiyet olsun!

Ek bilgi

Büyük bir çorba yaptım. Tüm ürünleri ilk kez yarıya indirebilirsin – ve aniden beğenmedin :)
Bu ihtimali göz ardı etmeme rağmen :) Şimdiye kadar, bu çorba deneyen herkesi beğendi: hem yetişkinler hem de çocuklar.
Ailemizde, o “huruda” ayrılır :)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (7 ratings, average: 5.00 из 5)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

− 7 = 1

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: