Tartar kuzu çorbası mercimek ve pirinç ile.

Tarifi fotoğraf: mercimek ve pirinç Tartar kuzu çorbası.
  • Koyun eti (posa ile kaburga) 1 kg.
  • 3 litre su.
  • Mercimek kırmızı 0.5 fincan.
  • Pirinç 0,5 fincan (Italica’m var).
  • Soğan 3 adet.
  • Kırmızı soğan (büyük) 1 adet.
  • Sarımsak 1 kafa.
  • Domates 2 adet
  • Havuç (büyük) 1 adet.
  • Sıcak adzhika 1 yemek kaşığı / kaşık veya sos “Kırmızı şeytan”.
  • Domates salçası 2 yemek kaşığı.
  • Zeytinyağı
  • Defne yaprağı ve dolmalık biber
  • Tuz.
  • Yeşiller.

Hazırlık yöntemi

Kuzu derin bir tencerede yıkanmalı, suyla doldurulmalı ve ateşe atılmalıdır.

Bütün sebzeleri temiz yıka …

Su kaynadığında, köpüğü çıkarmanız, etleri çıkarmanız ve et suyunu boşaltmanız gerekir. (Birçoğu ilk çorbayı birleştirir, ben süzerim).

Sonra eti geri ver ve tavayı ateşe ver … 20 dakika boyunca 1 soğan ve yarım havuç ile küçük bir ateşte pişirin.

Her zamanki soğanı ince keseriz, kırmızı yarım halkalar … farklı yemeklerde ayrılırız.

Havuçların kalan yarısı halkalar halinde kesildi.

Domatesler soyulur ve küpler halinde kesilir (çok sığ değildir). Sarımsak, sarımsak üzerine preslenmiş veya ince doğranmış, domates ekleyin ve karıştırın.

Pirinç ve mercimek çok iyi yıkanır.

Et suyu 20 dakika kaynatıldığında, sarımsak, dolmalık biber, defne yaprağı ve tuz ile 1 çorba kaşığı domates ekleyin. Ayrıca ince doğranmış soğan ekleyin.

40 dakika daha kısık ateşte pişirin.

Sonra et suyu, etleri, bir bütün soğan ve bir buçuk havuç çıkarırız. Soğan ve havuç daha fazla kullanmıyorum. Et parçalara ayrılır ve et suyuna geri konur. Sonra havuç çemberini koyup mercimekle pirinç dökün … kaynana kadar karıştırın ve hazır olana kadar küçük bir ateşte pişirin …

Bu arada … zeytinyağı üzerine soğanların yarım halkalarını kızartın, sonra domates salçası ve sosu ekleyin … kızartın … sonra sarımsaklı domates ekleyin … 2 dakika kadar güveçte dökün ve et suyuna koyun. Gerekirse, kaynar su dökün …

Bir kaynamaya getirin ve kapatın.

Servis yaparken, otlar ile serpebilirsiniz.

PLEASANT APPETITUDE !!!

Adım adım fotoğraf tarifi

Tarifin hazırlanması Fotoğraf: mercimek ve pirinç Tartar kuzu çorbası.
Tarifin hazırlanması Fotoğraf: mercimek ve pirinç Tartar kuzu çorbası.
Tarifin hazırlanması Fotoğraf: mercimek ve pirinç Tartar kuzu çorbası.
Tarifin hazırlanması Fotoğraf: mercimek ve pirinç Tartar kuzu çorbası.
Tarifin hazırlanması Fotoğraf: mercimek ve pirinç Tartar kuzu çorbası.
Tarifin hazırlanması Fotoğraf: mercimek ve pirinç Tartar kuzu çorbası.
Tarifin hazırlanması Fotoğraf: mercimek ve pirinç Tartar kuzu çorbası.
Tarifin hazırlanması Fotoğraf: mercimek ve pirinç Tartar kuzu çorbası.

Ek bilgi

Bu çorbadaki en önemli şey taze et.
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (10 ratings, average: 5.00 из 5)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

+ 79 = 81

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: