Pastırma Mamin ile bezelye çorbası

Tarifi resme: Pastırma Mamin ile bezelye çorbası
  • 1 kg füme kaburga
  • Anlık bezelye 2 paket
  • soğan 1 adet oyma
  • havuç 2 adet
  • taze domates 1 adet.
  • füme pastırma 100 gr.
  • patates 6-8 adettir.
  • biber defne yaprağı

Hazırlık yöntemi

Füme kaburgalar 1 saat boyunca bezelye ile pişirilir.

Domuz yağı, ince doğrayın ve bir tavada yudumlayın.

Ortaya çıkan yağda kızartılmış soğan üzerine havuç ve domates.

Patatesleri 10 dakika pişirmeye başlayın, ardından kızartılmış sebzeleri ve 10 dakika daha ekleyerek tuz biberini ve diğer baharatları ekleyin.

10-15 dakika demlemek için bitmiş çorba. Kemiği kemikten ayırmayın. Tüm evcil hayvanların çoğu kemiklerin tadını çıkarmayı sever. Deneyin ve sen!

Oulga, bir bezelye çorbasının croutons ile daha iyi servis edildiğini hatırlattı.

Adım adım fotoğraf tarifi

Tarifi hazırlanması resmi: pastırma Mamin ile bezelye çorbası
Tarifi hazırlanması resmi: pastırma Mamin ile bezelye çorbası
Tarifi hazırlanması resmi: pastırma Mamin ile bezelye çorbası
Tarifi hazırlanması resmi: pastırma Mamin ile bezelye çorbası
Tarifi hazırlanması resmi: pastırma Mamin ile bezelye çorbası
Tarifi hazırlanması resmi: pastırma Mamin ile bezelye çorbası
Tarifi hazırlanması resmi: pastırma Mamin ile bezelye çorbası
Tarifi hazırlanması resmi: pastırma Mamin ile bezelye çorbası
Tarifi hazırlanması resmi: pastırma Mamin ile bezelye çorbası

Ek bilgi

Ailem her zaman her türlü canlıyı sakladı. Babam hevesli bir avcıydı, o yüzden etimiz yoktu. Babam her türlü füme eti lezzetli şekilde pişirdi. Ve her şeyin nasıl hazırlandığına hiç önem vermediğim için, tarifleri de bilmiyorum. Babalar maalesef artık kimseye öğretmemek. Çocukluğundan tereyağlı ve kızarmış çorba ile bezelye çorbasının tadını hatırlıyorum. Anne çorbasıyla hiçbir şey karşılaştırılamazsın. Ve füme ürünler şu anda aynı değil. Ama kocam ve ben kendi kantimizi yapmaya ve farklı tarifleri denemeyi hayal ediyorum. Bence benim aşçılarım, bu sigara içmenin eski tariflerini bulmama yardım et. Kocam tarafından bir taslak tütsü zaten geliştiriliyor.
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (No ratings yet)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

9 + 1 =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: