Osh chumare. (Çorba ile çorba) Bezelye.

Tarifi resme: Osh chumare. (Çorba ile çorba) Bezelye.
  • kemikle dana 1,5 kg
  • doğranmış bezelye 200g
  • patates 200 g
  • ampul 1 adet.
  • havuç 100 g
  • Tereyağı 50
  • 4 litre levha
  • chumar için: 200 g broth, 2 yumurta, 0.5 tsp. tuz, buğday unu

Hazırlık yöntemi

Tavada 4 litre su dökün, yıkanmış eti dağıtın. Kaynamaya getirin, köpüğü çıkarın. Solim, bir defne ekleyin. Hazır olana kadar pişiririz (kemikteki et ayrılıncaya kadar).

Bezelye akan su ile yıkanır, bir kaba konur ve soğuk su dökülür. Et kaynatılırken suyun içinde durun (böylece pişirmesi daha hızlıdır).

Et suyu pişirme işleminin yarısı kadar, 200 gr alır ve soğuturuz.

Patatesler temizlenir, küçük küpler halinde kesilir.

Havuç temizler, küçük bir rende ovalayın. Soğanlar temizlenir, çok ince kesilir. Havuçlu tereyağında soğan kurtarabiliriz.

Kakaonun hamurunu hazırlıyoruz: Yumurtaları tuz ile karıştırıp soğutulmuş suyu ekleyin; Unların hamurun bir krep olması için çok fazla ihtiyacı var.

Hazırlanmış et suyundan, etleri ayrı bir tavaya aldık, üzerine biraz et suyu ekledik.

Çorba yerken ağızda küçük kemikler oluşmasını önlemek için broth filtresi.

Kaynar et suyunda bezelyeyi yayıyoruz, ateşi azaltıyoruz.

Neredeyse piştiğinde (deneyin, uyumayın!) Biz rosto ekliyoruz.

10 dakika sonra. patatesleri bırak.

Patateslerden hemen sonra, hemen bir kaşığın içine serpiştirilmiş bir kaşığı ve bir tavada toplanmış bir çay kaşığı ile başlayın.

Bitmiş chumar yüzeye yüzer.

Et ısındı. Ayrı bir tabakta servis yapın.

Afiyet olsun!

Adım adım fotoğraf tarifi

Tarifin fotoğrafı: Osh chumare. (Çorba ile çorba) Bezelye.
Tarifin fotoğrafı: Osh chumare. (Çorba ile çorba) Bezelye.
Tarifin fotoğrafı: Osh chumare. (Çorba ile çorba) Bezelye.
Tarifin fotoğrafı: Osh chumare. (Çorba ile çorba) Bezelye.

Ek bilgi

Chumar herhangi bir unla yapılabilir …
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (10 ratings, average: 5.00 из 5)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

− 2 = 7

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: