Borscht püresi

Tarifi resme: Borş-patates püresi
  • Sebze suyu için:
  • havuç – 1 adet.
  • Soğan – 1 adet.
  • kereviz sapı – 2 adet.
  • defne yaprağı
  • dolmalık biber
  • Pişirme için:
  • pancar – 500 gr.
  • havuç – 1 adet.
  • Soğan – 1 adet.
  • patates 400 gr.
  • elma – 1 adet
  • sarımsak – 2-3 diş
  • kimyon tohumları
  • zeytinyağı – 3 masa. kaşık
  • Ayrıca ihtiyacınız olacak:
  • Limon suyu – 1 masa. bir kaşık dolusu
  • kekik (veya kekik) tutam
  • Uropi
  • tuz

Hazırlık yöntemi

Sebzeleri temizle. Pancar küpler halinde kesilmiş, havuç, patates, elma – payet, soğan – yarım halkalar.

Fırını 190 derece ısıtın. Pişirme tabağına, hazırlanmış tüm sebzeleri koyun, zeytinyağını serpin. 40 dakika pişirin.

Sebzeler fırında pişirilirken, sebze suyunu pişirin. Bunu yapmak için, soyulmuş bir ampulü ve havuçu 1,5 litre sıcak suya ve ayrıca kereviz saplarına koyun. Orta ateşte 30 dakika pişirin. Sonra defne yaprakları ve karabiber ekleyin. 10 dakika daha pişirin. Tuz ve drenaj.

Sebzeleri fırından alın, ince doğranmış sarımsak serpin, kimyon bir tutam ve 5 dakika fırına geri gönderin.

Pişmiş sebzeleri tencereye aktarın, suyu dökün, kekik ve limon suyu ekleyin. 5-7 dakika pişirin.

Sebzeleri tencereden çıkarın, blender kasesine koyun ve bir ezme içinde öğütün.

Patates püresini bir çorba ile döndürün, kaynatın ve 4-5 dakika kısık ateşte pişirin.

Servis yaparken bir dereotu ile süsleyin.

Adım adım fotoğraf tarifi

Reçeteli yemek resmi: Borscht-patates püresi
Reçeteli yemek resmi: Borscht-patates püresi
Reçeteli yemek resmi: Borscht-patates püresi
Reçeteli yemek resmi: Borscht-patates püresi
Reçeteli yemek resmi: Borscht-patates püresi
Reçeteli yemek resmi: Borscht-patates püresi
Reçeteli yemek resmi: Borscht-patates püresi
Reçeteli yemek resmi: Borscht-patates püresi
Reçeteli yemek resmi: Borscht-patates püresi

Ek bilgi

Bu hafta fırınlanmış sebzelerin tariflerini okudum ve bu çorba-patates püresini hatırladım. Pancar çorbası gibi tadı var ama bu PURE. Tövbe ettim, 5. aşamada dikkati dağıttı ve çorbayı aşırı ateşe verdim, çünkü renk pancardan daha fazla domates.
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (9 ratings, average: 5.00 из 5)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

17 + = 19

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: