koolsoep

De ingrediënten

  • Kool zuurkool-2kg
  • Rundvlees borst-1kg
  • Lamsvlees-1kg
  • Varkensvleesrol gerookt op bot-1 stuk
  • Paddestoelen wit gedroogd – 100 gram
  • Uien groot-2 stukken
  • Stekken van selderij-2 stukken
  • Peper rood pittig vers-1 stuk
  • Tomatenpuree – 200 gram
  • Suiker-1 eetlepel een dia
  • Verse knoflook-2 hoofden geheel
  • Laurierblad-2 stukken
  • Peper zwarte erwten-naar smaak
  • Zure room, naar smaak.

Methode van voorbereiding

De onderste dikwandige pot plaatsen we kool en giet water bovenop kool 5 cm, op ogon.Kak kookt alleen vermindert het vuur en tomim het deksel 90 minuten.

De grote 7 liter pot plaatsen we de gewassen vlees (rund, lam), vul 2/3 met water en in brand gestoken. Kook tot koken, verwijder het schuim en wij plaatsen Shank, kook 50 minuten op laag vuur. Neem gedroogde paddestoelen, handen breken in kleine stukjes, gewassen met koud water en laat de bouillon met vlees ze koken 20 minut.Iz We bereiken vleesbouillon, rundvlees en schapenvlees in kleine stukjes gesneden varkensvlees schacht te verwijderen bot en in stukken gesneden ook, dan zullen alle terugkeer naar kastryulyu.Vykladyvaem in een pot van vlees en bouillon utushennuyu kapustu.Kastryulya gestoofd, voeg gesnipperde ui, een hete peper gekerfd uit de tip, tomatenpuree, suiker, laurier, zwarte peper, nashinkovanny stengels verse selderij met kleine ringen en gekweld laag vuur 20 minuten. Schoon en rabiraem in plakjes 2 hoofden van knoflook, drukt we door middel van een druk op en voeg toe aan de soep, dek af met een deksel en uit te schakelen. Reserve tot de ochtend, met am sterk verwarmd, gegoten in kommen, voeg zure room, en net zweet kicks ….

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (5 ratings, average: 5.00 из 5)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

19 − = 14

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: