Domateste balık “Nasıl yapabilirim”

Tarifi resme: Domateste balık Konserve gıda olarak
  • Balık (buz) – 2 kg.
  • Havuç – 600 gr.
  • Soğan – 400 gr.
  • Biber bezelye karışımı – 1 tatlı kaşığı
  • Kokulu biber – 4-5 adet.
  • Hardal tohumu – 1,5 çorba kaşığı. kaşık
  • Defne yaprağı – 3 adet.
  • tuz
  • = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
  • Domates suyu – 400 ml.
  • Su 200 gr – 200 ml.
  • Sirke% 9 – 2 yemek kaşığı. kaşık
  • Şeker – 1.5 çorba kaşığı. kaşık
  • tuz
  • = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
  • Bitkisel yağ
  • un
  • Hazır hardal – 1 tatlı kaşığı

Hazırlık yöntemi

Balıkları dilimleyin – her karkas 2-3 parçaya bölün, tuz ekleyin, hazırlanmış hardal ekleyin, karıştırın, 30 dakika bekletin, sonra unta yuvarlayın ve bitkisel yağda kızartın.

Havuç ızgara (ı Korece havuç için bir rende üzerinde ovuşturdu – çok güzel), soğan ince, (uzunluğu boyunca, daha sonra mümkün olduğunca ince ve 2 parçaya kesilmiş soğan) doğrayın podsolit birkaç parçaya, defne yaprağı bozuldu baharatları ekleyin karıştırın ve ezin.

kalın tava (veya şekilde büyük seramik kap) bir bitkisel yağ, bir çorba kaşığı dökün alt tarafında, daha sonra soğan, havuç karışımı tabaka ayrıca kızarmış balık, vs bir tabaka koymak – Üst tabaka sebze olmalı.

Domates suyunu suyla karıştırın, sirke, tuz, şeker ekleyin, kaynatın ve sebzelerle balık dökün. Sos 2 cm’lik tencerenin kenarlarına ulaşmamalıdır.

Fırına koyun – 20 dakika maksimum olmalıdır; daha sonra gücü en aza indirir.

Bu balığın pişirilmesi 3 ila 7 saat arasında olmalıdır – balıkların büyüklüğüne (ve buna bağlı olarak kemiklerin büyüklüğüne) bağlıdır. Uzun süreli ısıl işlemin anlamı kemiklerin yumuşamasıdır. Örneğin, saat 7 ve kapelin 3 için büyük bir hake hazırlanmalıdır. Buzdağı büyük değildi – bu nedenle hazırlık 4.5 saat sürdü.

Eğer tavadaki (tencerede) balık çok büyükse, bir buçuk saat içinde su dökmeniz gerekir. Bir marj ile yemeklerin boyutu – domates hemen hemen biraz daha su ekleyin, ama yine de zaman zaman balık bakmak gerekir.

Sıcak balık zaten lezzetlidir, fakat soğuduktan ve infüze edildiğinde – daha lezzetli.

Adım adım fotoğraf tarifi

Tarifi yemek fotoğrafı: Domatesli balık Konserve gibi
Tarifi yemek fotoğrafı: Domatesli balık Konserve gibi
Tarifi yemek fotoğrafı: Domatesli balık Konserve gibi
Tarifi yemek fotoğrafı: Domatesli balık Konserve gibi

Ek bilgi

Arkadaşlarım, sebzeleri olmayan bir otoklavda domatesle tümüyle yakalanmış bir nehir balığı hazırlıyorlar – lezzetli bir şey. Otoklavda daha hızlı diyorlar ama otoklav ne yazık ki öyle değil, ben de böyle pişiriyorum.
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (7 ratings, average: 5.00 из 5)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

5 + 4 =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: